Скоро лятото официално ще бъде при нас, а аз съм в настроение за винени коктейли. Вие обичате ли да разхлаждате вечерите и разгорещявате настроението си с тях?
Дълго време целта на тези коктейли беше просто да направи силните спиртни напитки по-приятни за вкуса, така че да може да им се насладим безгрижно. А и имаме лесен достъп до тях. Средно доброто бяло вино съдържа по-малко от 13% алкохол, а червеното около 14%, но, разбира се, може да варират в зависимост от страната производител и сорта грозде. Въпреки това, количеството алкохол в тях няма да надвишава 15%.
Това се дължи на алкохолната ферментация. Виното изобщо не може да има преобладаващо алкохолно съдържание, с изключение на лошо направени примери и следователно вече има чист вкус. Нещо повече, доброто вино е специално направено, за да се ползва чисто.
Напук на твърдението, че винените коктейли са слаби женски напитки, аз често прибягвам до тях, особено през летния сезон. Добрите коктейли с вино са приятна алтернатива на вече утвърдени напитки. А днес ще ви дам и две лесни рецепти за коктейли, които може да си направите вкъщи.
Първата се нарича San Francisco Sangaree. Трябват ви единствено 4 череши, 8 ml захарен сироп, 45 мл Мерло, 30 мл Бърбън и резен лимон. Поставете всички съставки заедно в шейкъра и разбъркайте. По вкус може да сложите и малко сладолед. След това изсипете получената напитка в широка чаша и се наслаждавайте на вкуса.
Втората рецепта е за Червено горещо лято. Принципът на приготвяне е същият, а съставките включват 180 мл червено вино (напр. Шираз, Пино ноар), 60 мл сода от лимон-лайм и лимонов резен за декорация.
Ще пробвате ли някоя от тях или имате своя любима?
Етикет: лятна рецепта
Протеинова свежа салата
Като всеки мъж и аз искам да имам тяло на футболист. Ако може на плувец, още по-добре. И като всеки мъж знам, че за да го постигна, трябва не само да тренирам редовно, но и да се храня правилно.
Всеобщото схващане е, че ако имаш желание да натрупаш мускулна маса и едновременно да намалиш телесните си мазнини, трябва да приемаш повече протеини и по-малко въглехидрати. Честно казано, нямам нервите да си записвам всичко, което ям, и да смятам грамажи. Понякога просто се насочвам към храните, за които знам, че са по-богати на белтъчини.
За всички мъже, които спазват нисковъглехидратен режим, предлагам следната рецепта за протеинова салата. Вкусна е, лека, свежа и засищаща. Нужните ви съставки са:
200 гр пилешко филе, сготвено на тиган или фурна, но без никаква мазнина (42 гр протеин)
половин пакет бейби спанак, на цели листа или нарязан на ленти (много богат на ценни минерали)
30 гр съвсем леко запечени тиквени семки (10 гр протеин)
50 гр обезмаслена извара (по желание, 10 гр протеин)
Може да добавите на вкус още варео яйце, домат, маслини и пресен лук. Овкусявате на вкус, но не прекалявайте. Препоръчвам сок от лайм и екстра върджин зехтин.
Салата е идеална за пролетта, а простата сметка сочи, че в нея се съдържат около 60 гр протеин.
Бон апети!